第86章 曹老二和赵丽分手(第3/4 页)
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曹老大负责采买,早上天蒙蒙亮,就跑到了批发市场,雇上三轮车,把菜拉了回去。转身又要去鱼行。一个圈回来,人累得不行,就回家睡觉了。经营上的事情,基本上都由发小来负责。
开始,这发小还规规矩矩的经营。
饭店点菜、下菜单位、收银,用的是三联据。
服务员把菜点完了,将第一联交给收银台,第二联自己保存着,以免上菜时出现遗漏,第三联则是将到了后厨。
到了晚间,曹老大和发小,带着各自己的媳妇,一起把三个单子都收上来,一一对齐了,点了多少菜,卖了多少钱,一目了然。然后,再将收的款和单子上的钱对上,一天的工作就结束了。
虽然这个办法比较笨,不像现在,有了点餐器。
客人点的什么,多少钱,直接传到了后厨和吧台。
但是,这种三联剧,一但某�
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